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2022年公共营养师每日一练《四级》3月15日

2022年公共营养师每日一练《四级》3月15日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：488

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》3月15日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 专项调查表编制的相关性是指表格中所有的问题都应与调查者有关。（）  

    A对

    B错

  • 2. 食品在生产、运输、存储和销售等环节都可能受到生物性、化学性和物理性等有害物质的污染而出现卫生问题。（　）

    A对

    B错

  • 3. 人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 植物性食物含有维生素A。（）

    A对

    B错

  • 1. 罐头内容物中重金属的含量规定（　　）不超过200mg／kg。

    A铅

    B铜

    C锡

    D铁

  • 2. 若规定餐次比是早餐占20%，午餐、晚餐各占40%，如果某一家庭成员某日记录到早餐、午餐，那么该成员的人日数为（）。

    A0.4

    B0.6

    C0.8

    D1.0

  • 3. 重度发育迟缓的判断标准是（　）。

    A凡儿童身高的体重（WT／HT）低于参考标准中位数减两个标准差

    B凡儿童身高的体重（WT／HT）低于参考标准中位数减3个标准差

    C凡儿童年龄的身高（HT／A）低于参考标准身高中位数减两个标准差

    D凡儿童年龄的身高（HT／A）低于参考标准身高中位数减3个标准差

  • 4. 相对于谷类而言，豆类中的（　　）含量较高。

    A胡萝卜素和维生素E

    B维生素C和胡萝卜素

    C烟酸和胡萝卜素

    D烟酸和维生素E

  • 1. 锌缺乏的原因包括（）。

    A肠吸收障碍

    B膳食摄入量低

    C生理需要量增加

    D生物利用率增加

    E肠外营养

  • 2. 体内水的正常平衡是由（）调节的。

    A口渴中枢

    B抗利尿激素

    C肾脏

    D皮肤

    E肺

  • 3. 纸制宣传品的优点主要体现在（）方面。

    A形象具体

    B成本低廉

    C容易传播

    D容易阅读

    E灵活多样

  • 4. 下列指标不是比的有（）。

    A某地性别比例是105%

    B某地2005年贫血发病率为8%

    C某小区高血压的患病率是10%

    D某班女生人数占全班的56.9%

    E某班性别比例是105：100

  • 1. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 简述儿童食谱编制原则和方法。
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