2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月22日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:197

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月22日专为备考2024年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 植物性食品基本不含有维生素B12。()

    A

    B

  • 2. 我国目前制订卫生要求中,熏烤食品中BP含量不应超过10μg/kg。()

    A

    B

  • 3. GI高的食物在胃肠内停留时间短,释放快,血糖浓度波动小。()

    A

    B

  • 1. 腌渍保藏的原理为()。

    A降低食品的水分活性

    B不破坏营养素

    C不改变渗透压

    D杀菌

  • 2. 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日碘的推荐摄入量是()μg。

    A80

    B100

    C150

    D200

  • 3. 以下()是属于食物中毒。

    A吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎

    B含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐

    C吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状

    D吃含镉食品引起的慢性肝癌

  • 1. 新生儿低出生体重与成年期疾病发生率有关的是()。

    A胰岛素抵抗

    B糖耐量减低

    C高胰岛素血症

    D神经管畸形

    E高血压

  • 2. 婴儿添加辅助食品的科学依据有()。

    A6个月后,单纯母乳已经不能满足婴儿生长的需要

    B学习吃食物,为断奶做准备

    C适应婴儿消化系统需要

    D培养良好的饮食习惯

    E适应婴儿心理发育需要

  • 3. 关于道德的说法,正确的是(  )。

    A与法律的强制性相比,道德约束是“软性”的,作用不大,可有可无

    B即使违背道德,至多被人议论一番,并不会造成多大损失,可不必遵守

    C道德有自身独有的特点,可以弥补法律约束的不足,有些地方甚至宽于法律

    D道德同法律一样,都是调节社会关系的重要手段,两者缺一不可

    E道德具有强制性

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 微波加热
  • 2. 简述高血压的膳食指导原则。
  • 3. 定性膳食频率法常常应用于何种情况?