考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:710
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《三级》4月15日专为备考2024年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A维生素A
B维生素B2
C维生素C
D维生素D
A物理
B感官
C化学
D微生物
A洗菜要先洗后切
B浸泡切好的菜要浸泡以除去农残
C切菜要随切随炒切忌切好后久置
D烹饪烹调蔬菜时适当加点醋可以减少维生素C的损失
A0.06
B0.03
C0.02
D0.01
A膳食摄入量低
B增加
C生理需要量增加
D肠吸收障碍
E肠外营养
A如缺乏病人数等
B将观察单位按某种属性或类别分组,然后观察单位个数的资料
C观察单位个数所得的资料
D一般为无序变量
E一般有单位为有序变量
A牛奶
B大豆
C动物肝脏
D血制品
E瘦肉
A尽量注意称量各种食物的可食部,如果称到的为市品毛重,则应根据可食部比例折算成可食部数量
B在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记
C要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量
D家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中
E要考虑人日数和总人日数的计算问题