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2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月12日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月12日

考试总分：14分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：353

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月12日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 公共卫生突发事件特征不包括（　　）。

    A突发性和意外性

    B群体性和社会危害性

    C对社会危害的严重程度

    D由指定部门及时处理

  • 2. 社区诊断的内容不包括__________。

    A社会人口学诊断

    B流行病学诊断

    C行为和环境诊断

    D体格诊断

  • 3. 母乳能量值较低，所以能减少婴儿的肥胖是母乳喂养的优点之一。一般每100mL母乳所含能量__________kcal左右。

    A45

    B50

    C55

    D70

  • 1. 食品腐败变质的鉴定指标包括（）。

    A感观指标

    B微生物指标

    C化学指标

    D物理指标

    E放射性指标

  • 2. 对食品营养强化的基本要求包括（　　）。

    A有明确的针对性

    B符合营养学原理

    C符合国家卫生标准

    D能适用于各种人群

  • 3. 工作闲暇之余，你通常做些什么？（　　）

    A看电视

    B学习

    C考虑明天的工作安排

    D参加社区组织的公益活动

    E睡觉

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 1. 食物中毒
  • 2. 食物中毒调查与处理内容不包括（　　）。
  • 3. 含维生素A或A原最丰富的食物是________。
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