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2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月4日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：672

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月4日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 食品卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。（）

    A对

    B错

  • 2. 铁不能通过乳腺进入乳汁，乳母又不通过月经失铁，因此，乳母不需要高铁膳食。（）

    A对

    B错

  • 3. 除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（）

    A对

    B错

  • 1. （）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。

    A烟酸

    B叶酸

    C锌

    D植酸

  • 2. 维生素E有何功能（）。

    A抗癫皮病因子

    B抗不孕症

    C抗软骨症

    D以上皆非

  • 3. 公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的（）进行要求。

    A职业目标

    B职业品德

    C职业纪律

    D与同行、社会关系

  • 1. 豆类的营养特点有（）。

    A蛋白质含量较高

    B丰富的B族维生素

    C碳水化合物多为不消化成分

    D脂肪含量中等

    E少量的膳食纤维

  • 2. 下列可引起食品中BP污染的有（）。

    A熏烤食品

    B柏油路上晾晒粮食

    C用报纸包装食品

    D使用工业机油润滑食品机械

    E环境污染

  • 3. 职业道德的特点包括（　　）。

    A行业性

    B连续性

    C实用性

    D规范性

    E时代性

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 食物中毒调查与处理内容不包括（　　）。
  • 2. 妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性（　　）。
  • 3. 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（　　）。
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