考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1280
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》3月30日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A乳化脂肪
B分解脂肪
C分解蛋白质
D分解淀粉
A5%
B10%
C15%
D20%
A等距抽样
B分层抽样
C整群抽样
D定比例抽样
A酱油
B冰淇淋
C早餐饼
D果冻
A饭菜的适口性
B就餐者的经济状况
C饭菜的温度
D当地的天气情况
A如果仅提供午餐,则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
B保证营养平衡,膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
C食物搭配要合理
D各营养素的比例要适宜
E饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑
A生长发育迟缓
B食欲不振
C毛发稀疏、发黄
D皮肤干燥
E指甲变脆
A馒头用小麦粉
B饺子用小麦粉
C酥性饼干专用小麦粉
D糕点用小麦粉
E标准粉