考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:630
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》3月25日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A图案式
B随意式
C象形式
D整齐式
A220℃
B100℃
C150℃
D240℃
A不可过分
B可以过分
C用力
D不用力
A狗不理包子馅
B菜肉馅
C羊肉馅
D狗肉馅
E冬菜馅
A蹄筋
B牛奶
C鸡蛋
D大豆
E肉皮
A卵黄磷蛋白
B卵磷脂
C蛋白质
D矿物质
E维生素