考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:611
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》3月25日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A任意尿
B晨尿
C白昼尿及夜间尿
D24h尿
A80%
B75%
C60%
D90%
A维生素A
B蛋白质
C乳糖
D叶酸
A以儿童和青少年较多见
B是一种以眼部和皮肤改变为主的局限性疾病
C不影响免疫系统
D皮肤的典型症状是皮脂腺分泌过剩
A感官分析和评价
B微生物检验
C营养成分分析
D食品添加剂分析
E重金属和污染物的分析
A淘米的次数不要多
B煮米粥加碱
C发酵面食使用鲜酵母
D蔬菜先洗后切
E蔬菜先热烫再炒
A膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
B可以进行具有代表性膳食模式的调查
C膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求不高
D与24h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
E膳食史法属于开放式的调查
A《保健(功能)食品通用标准》(GB16740)
B《预包装食品标签通则》GB7188
C《饮料酒标签标准》(GB10344)
D《婴幼儿食品的卫生标准》(GB10765~10767)和(GB10769~10771)
E《食品添加剂卫生标准》(GB2760-1996)