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2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月9日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月9日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：935

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月9日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 我的周末生活（　　）。

    A通常都是事先有安排和计划的

    B如果有重要的事情，就事先计划一下

    C只是有个大概的安排，很少能够按计划执行

    D想怎么过就怎么过，从不事先安排

  • 2. 当出现口角炎、口腔黏膜溃疡时，很可能是缺乏（　　）。

    A维生素B1

    B维生素C

    C维生素B2

    D维生素B6

  • 3. 食物频率表制定后，进行实用性检验时，通常采用（　　）进行比较。

    A称重法

    B回顾法

    C记账法

    D食物频率法

  • 1. 可以从（）获得社区居民营养与健康资料。

    A政府行政部门

    B疾病控制中心

    C医院

    D科研学术部门

    E妇幼保健院

  • 2. 营养素吸收利用障碍因素包括（　　）。

    A饮食喜好

    B药物影响

    C胃肠道功能

    D食物因素

  • 3. 评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。

    ABV

    BIMP

    CNPU

    DPER

    EHACCP

  • 1. 必需氨基酸：
  • 1. 设计食物频率调查表时应注意哪些事项?
  • 2. 试述氟的生理作用以及氟中毒与氟缺乏的临床表现。
  • 3. 人体内摄入的能量不及时被利用，就转变为________储存起来。
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