考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1911
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》3月22日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A手扒肉
B牛排
C烧鸡
D烤羊肉
A10%
B8%
C5%
D2%
A抻、切
B切、包
C包、捏
D叠、推
A面粉
B高粱
C米粉
D小麦
E发酵
A开拓饮食市场
B开拓消费市场
C开拓消费需求
D决策经营目标
E决策经营了解
A蹄筋
B牛奶
C鸡蛋
D大豆
E肉皮