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2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月17日

2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月17日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1706

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月17日专为备考2024年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在茶艺冲泡过程中增加过滤网和随手泡两样茶具，以避免冲泡中温度降低。（）

    A对

    B错

  • 2. 真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）

    A对

    B错

  • 3. 冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。（）

    A对

    B错

  • 1. 茶叶中的多酚类物质主要是由（），黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

    A叶绿素

    B茶黄素

    C茶红素

    D儿茶素

  • 2. 优质绿茶香气的特点是（）。

    A香气馥郁带鲜花香

    B板栗香、奶油香或锅炒香

    C甜香或焦糖香

    D清香带海藻味

  • 3. 在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导（）的禅宗文化思想。

    A“精俭清和”

    B“静空”

    C“静省序净”

    D“空无”

  • 1. 茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。

    A咖啡碱

    B茶鞣酸

    C儿茶素

    D茶碱

    E可可碱

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 茶海又名______。
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