2022年公共营养师每日一练《三级》3月06日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:216

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》3月06日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、少餐为主要特点。()

    A

    B

  • 2. 疑为食物中毒进行的调查,要调查发病者48小时内的进食情况。(  )

    A

    B

  • 3. 植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异,一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。()

    A

    B

  • 4. 粪便不容易分解破坏。()

    A

    B

  • 1. 蛋类中含有多种维生素但缺乏( )。

    A维生素C

    B维生素B1

    C维生素B2

    D维生素D

  • 2. 以下食物中氨基酸组成最优的是(  )。

    A鱼肉

    B牛肉

    C大豆

    D奶酪

  • 3. 中国重体力活动成年女性推荐摄入能量是( )。

    A2100kcal/日

    B2300kcal/日

    C2400kcal/日

    D2700kcal/日

  • 4. 二嗯英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质,分解温度大于( )℃。

    A500

    B10000

    C700

    D3000

  • 1. 有关蛋白质净利用率的计算公式,下列选项正确的是()。

    A

    B

    C

    D

    E

  • 2. 预包装食品标签通则GB7718-2004规定的非强制标示内容有()。

    A生产日期

    B批号

    C保质期

    D食用方法

    E营养成分

  • 3. 开放式的膳食调查方法有(  )。

    A回顾法

    B化学分析法

    C食谱调查法

    D膳食史法

  • 4. 营养咨询对象有( )。

    A患病人群

    B住院病人

    C门诊病人

    D健康人群

    E社区居民

  • 1. (1)请回答:按标准每日应提供多少能量?
  • 2. 对于食物成分表上没有的食物,得到其营养素含量的方法有哪些?
  • 3. 家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质?