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2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月06日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月06日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：374

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月06日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 淀粉的消化从（　　）开始，（　　）是消化淀粉的主要场所。

    A口腔，胃

    B食道，小肠

    C口腔，小肠

    D食道，胃

  • 2. 下列不属于必需氨基酸的有（）。

    A异亮氨酸

    B苏氨酸

    C谷氨酸

    D蛋氨酸

  • 3. 引起组胺中毒的鱼类是（）。

    A红肉鱼

    B青皮红肉鱼

    C河豚鱼

    D内陆湖泊鱼

  • 1. 比较科学的膳食调查时间是__________。

    A春季

    B冬季

    C冬春与夏秋各调查1次

    D春、夏、秋、冬各调查1次

    E无季节限制，可随时进行

  • 2. 社区居民的健康资料有（）。

    A不同年龄人群的身高

    B不同年龄人群的体重

    C疾病发生率

    D死亡原因

    E死亡率

  • 3. 以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（　　）。

    A动植物油

    B淀粉

    C食用糖

    D高度酒

  • 1. 必需氨基酸：
  • 1. 成人体内每天约有________的蛋白质被更新。
  • 2. 营养
  • 3. 主动转运
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