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2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月11日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1118

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月11日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0.9％葡萄糖溶液，5％NaCl溶液。（）

    A对

    B错

  • 2. 铁的膳食参考摄入量：成人男子AI值为20mg/d；女子AI值为15mg/d。（）

    A对

    B错

  • 3. 蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。（）

    A对

    B错

  • 1. 如膳食中含α-TE、β-TE、γ-TE各5mg，则总维生素E含量为（）mgα-TE。

    A7.6

    B8

    C9

    D15

  • 2. 维生素B2缺乏的表现有（）。

    A精神障碍

    B维生素B1缺乏病(脚气病)

    C脂溢性皮炎

    D糙皮病(癞皮病)

  • 3. 谷类中第1限制氨基酸是哪一种（）。

    A蛋氨酸＋胱氨酸

    B赖氨酸

    C色氨酸

    D苏氨酸

  • 1. 婴幼儿缺锌可能会出现（）。

    A生长发育迟缓

    B呆小症

    C创伤愈合不良、免疫力低下

    D贫血

    E味觉减退、食欲不振

  • 2. 下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。

    A早产

    B贫血患儿

    C巨大儿

    D出生低体重

    E先天性心脏病

  • 3. 可以阻断亚硝胺合成的有（）。

    A维生素C

    B维生素E

    C维生素A

    D大蒜

    E茶叶

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 下列属于引起维生素B1需要量增加或消耗过多的主要原因的是（　　）。
  • 2. 发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（　　）。
  • 3. 营养素
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