考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:272
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》3月10日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A计算生熟比
B计算营养素摄入量
C计算营养素需要量
D膳食调查
A营养平衡
B营养缺乏
C营养过剩
D营养流失
A维持细胞内正常渗透压
B构成细胞膜
C参与脂肪吸收
D参加甲状腺素合成
A体重
B身高
C胸围
D头围
A适用于混合食物的蛋白质的评价
B明确哪种氨基酸是限制氨基酸
C适用于单一食物蛋白质的评价
D可以评价食物蛋白质的营养价值
E只能找出限制氨基酸,不能找出其他氨基酸的不足
A脂肪酸值
B加工精度
C含砂量
D湿面筋
E气味口味
A膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
B可以进行具有代表性膳食模式的调查
C膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求不高
D与24h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
E膳食史法属于开放式的调查
A亮氨酸
B苯丙氨酸
C组氨酸
D天门冬氨酸
E缬氨酸