考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1291
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》3月9日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A香米
B籼米
C粳米
D糯米
A腐败肉
B冻肉
C冷却肉
D冷冻肉
A越高、越低
B越低、越高
C变化、不变
D越高、越高
A面粉
B高粱
C米粉
D小麦
E发酵
A开拓饮食市场
B开拓消费市场
C开拓消费需求
D决策经营目标
E决策经营了解
A遵纪守法
B尊师爱徒
C廉洁奉公
D不徇私情
E不谋私利