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2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月05日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月05日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1266

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月05日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是（）。

    A胃的容量小

    B肝脏中糖原储存量小

    C增加胃张力

    D活泼好动，容易饥饿

  • 2. 重金属污染物主要有铅、汞、（　　）、砷。

    A镉

    B硒

    C镁

    D碘

  • 3. 人体必需微量元素包括（　　）。

    A硫、铁、氯

    B碘、镁、氟

    C铁、铬、钴

    D钙、锌、碘

  • 1. 下列受躯体神经支配的有（　　）。

    A骨骼肌

    B心肌

    C体表结构

    D关节

    E平滑肌

  • 2. 下列是膳食纤维的良好来源的有__________。

    A肉类

    B谷类

    C蔬菜水果类

    D奶类

    E蛋类

  • 3. 预包装特殊膳食用食品的标签中，强制标示内容包括__________。

    A食品名称

    B配料清单和配料定量标示

    C能量和营养素

    D净含量和固形物含量

    E日期标示及储藏说明

  • 1. 必需氨基酸：
  • 1. 婴儿1岁时身长约达（　　）em。
  • 2. 鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（　　）。
  • 3. 维生素A缺乏可导致________。
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