食品检验师理论考试试题及答案(三)

考试总分:100分

考试类型:模拟试题

作答时间:90分钟

已答人数:8

试卷答案:没有

试卷介绍: 食品检验师理论考试试题及答案来啦,里面包括了很多知识点试题哦想要快速提分的话就不要错过了。

开始答题

试卷预览

  • 1. 酸碱滴定曲线的横坐标和纵坐标分别是。

    A滴定剂的体积、pH值

    BpH值、滴定剂的体积

    C加入HCI的体积、pH值

    D加入NaOH的体积、pM

  • 2. 下列不是氧化还原指示剂的是()。

    A次甲基蓝

    B二甲酚橙

    C淀粉

    D高锰酸钾

  • 3. 划线法是进行微生物分离时的常规接种法,下面操作方法正确的是()。

    A将含菌材料均匀地分布在固体培养基表面

    B在培养基表面划线,接种量逐渐减少

    C将含菌材料用接种针在培养基表面几个点接触

    D用接种针将菌在培养基表面均匀划线

  • 4. 产品严重不合格是指()

    A产品强制性标准规定的涉及人身安全或健康的安全性能指标.卫生指标.食品添加剂指标和主要质量特征指标不符全规定

    B产品的标签标识不符合规定

    C产品包装不符合规定

    D产品的包装材料不符合规定

  • 5. 溶液配制的注意事项,下面不正确的是()。

    A见光易分解的溶液要装于棕色瓶中

    B见空气易变质及放出腐蚀性气体的溶液也要盖紧,长期存放时要用蜡封住

    C浓碱液装在玻璃瓶中,要用玻璃磨塞塞紧

    D挥发性试剂例如用有机溶剂配制的溶液,瓶塞要严密

  • 1. 欲配制500mL C1/5KMnO4(分子量为158.3)为0.100mol/L溶液时,需称KMnO4质量为7.90g。

    A

    B

  • 2. 弱电解质的电离度与温度有关,与浓度无关。

    A

    B

  • 3. 电离过程一般无外观现象。

    A

    B

  • 4. 加入电解质可以使某些胶体凝聚。

    A

    B

  • 5. 羟酸都可溶于水。

    A

    B

  • 1. 预包装食品的标签内容不得单独使用

    A拼音

    B规范的汉字

    C少数民族文字

    D图形

    E外文

  • 2. 对产品的监视和测量,特殊情况下在策划的安排已圆满完成之前,放行产品和交付服务应

    A最高管理者批准

    B有关授权人批准

    C适用时经顾客批准

    D以上都可以

  • 3. 产品质量发生民事纠纷时,可以通过()方式解决

    A协商

    B调解

    C仲裁

    D起诉

  • 4. 以下哪些可以作为改进活动的示例。

    A纠正

    B纠正措施

    C突变

    D监视和测量

  • 5. 净含量的标示应由哪几部分组成

    A净含量

    B数字

    C法定计量单位

    D产品名称

用户服务协议与隐私政策

感谢您信任并使用聚题库系统。我们深知个人信息和隐私保护的重要性,为了更好地保护您的个人权益,在使用产品前请充分阅读并理解《用户服务协议》《隐私协议》


长沙聚优教育咨询有限公司(以下简称“长沙聚优”)在此特别提醒您在使用相关服务前,请认真阅读协议条款内容,确保您充分理解协议中各条款,特别是免除或者限制责任、法律适用和管辖的条款,以及开通或使用某项服务的单独协议,并选择接受或不接受。如你未满18周岁,请在法定监护人陪同下仔细阅读并充分理解本协议,并征得法定监护人的同意后使用“聚题库”软件及相关服务。除非您接受本协议所有条款,否则您无权注册、登录或使用本协议所涉服务。


隐私权政策适用我们提供的软件、网站、服务,包括但不限于适用于电脑、移动智能终端产品及服务。


本隐私权政策旨在帮助您了解我们会收集哪些数据,为什么收集这些数据、会利用这些数据做什么以及我们如何保护这些数据。了解这些内容,对于您行使个人权利及保护您的个人信息至关重要,请您在使用我们产品或服务前务必抽出时间认真阅读本政策。

不同意
同意

需要获得您的同意后才能使用服务