食品检验师理论考试试题及答案(三)

A滴定剂的体积、pH值

BpH值、滴定剂的体积

C加入HCI的体积、pH值

D加入NaOH的体积、pM

A次甲基蓝

B二甲酚橙

C淀粉

D高锰酸钾

A将含菌材料均匀地分布在固体培养基表面

B在培养基表面划线，接种量逐渐减少

C将含菌材料用接种针在培养基表面几个点接触

D用接种针将菌在培养基表面均匀划线

A产品强制性标准规定的涉及人身安全或健康的安全性能指标.卫生指标.食品添加剂指标和主要质量特征指标不符全规定

B产品的标签标识不符合规定

C产品包装不符合规定

D产品的包装材料不符合规定

A见光易分解的溶液要装于棕色瓶中

B见空气易变质及放出腐蚀性气体的溶液也要盖紧，长期存放时要用蜡封住

C浓碱液装在玻璃瓶中，要用玻璃磨塞塞紧

D挥发性试剂例如用有机溶剂配制的溶液，瓶塞要严密

A对

B错

A对

B错

A对

B错

A对

B错

A对

B错