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2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月04日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月04日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1116

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月04日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 我国是什么时候开始施行《食品添加剂卫生管理办法》的（）。

    A2001年7月1日

    B2002年7月1日

    C2003年7月1日

    D2004年7月1日

  • 2. 下列不是锌良好来源的为（）。

    A贝壳类

    B深绿色蔬菜

    C红色肉

    D动物内脏

  • 3. 青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量应是（）mg/日。

    A700

    B800

    C900

    D1000

  • 1. 促进食物与营养发展的政策措施包括（）。

    A调整结构，提高食物综合供给能力

    B加强法制建设，保护食物资源环境

    C依靠科技进步，提高全民营养意识

    D改善居民营养结构，保障我国食物安全

    E加强对食物与营养工作的领导

  • 2. 细菌性食物中毒的流行病学特点是（　　）。

    A一般病程短

    B全年皆可发生，7～9月高发

    C病死率高

    D中毒食品以植物性食品为主

  • 3. 孕妇与非妊娠妇女相比，需要增加摄入的矿物质包括__________。

    A钙

    B锌

    C钠

    D铁

    E硫

  • 1. 必需氨基酸：
  • 1. 绝经后妇女的特殊生理改变包括（　　）。
  • 2. 糖类的能量系数(生理有效能)是。
  • 3. 强化食品
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