考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1204
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》3月1日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A先切后洗
B小火煮透
C长时间浸泡
D先洗后切
A肝脏
B全血
C木耳
D牛奶
A维持细胞内正常渗透压
B构成细胞膜
C参与脂肪吸收
D参加甲状腺素合成
A传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量
B膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查
C顾名思义,24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了
D记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查,不适用于家庭
A不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高,越不容易消化
B熔点低于体温的脂肪消化率可达97%~98%
C不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低,越不容易消化
D熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右
E动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高
A午后点心应该高能量,以应对下午的活动
B早餐、早点应该占一日能量和营养素的30%
C晚餐占一日能量和营养素的30%
D午餐加午后点心占一日能量和营养素的40%
E晚餐应清淡,以避免影响睡眠
A该法较称重法操作复杂,所需费用多,但适合大样本的调查
B记录较单纯记账法精确,能够得到较准确的结果
C此法较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少
D适合进行全年不同季节的调查
E可用于分析个体膳食摄入情况
A真实性强
B动感强
C形象生动
D传播面广
E艺术性较强