考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:424
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》2月26日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A颜色
B工艺手法
C质感
D口味
A损耗
B利润
C耗费
D效益
A国家公德
B集体公德
C家庭伦理
D行为道德
A小火微开
B中火沸水
C微火微开
D旺火沸水
A含氮物质高
B灰分少
C胶体溶液的浓稠度强
D保持气体能力强
A物理因素
B化学因素
C环境因素
D生物学因素