考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:793
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》2月25日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A0.1~0.2
B0.2~0.3
C0.3~0.4
D0.4~0.5
A香米
B籼米
C粳米
D糯米
A1min
B3min
C10min
D50min
A面粉
B高粱
C米粉
D小麦
E发酵
A凉水
B开水
C冷水
D温水
E沸水
A馅心
B调味
C皮坯
D原料
E成熟