考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1139
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(高级)》2月22日专为备考2024年中式面点师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A用力均匀、深浅适当
B花纹钳得越乱越美观
C钳花整齐、美观、一致
D熟练掌握各种钳花工具的使用手法和技巧
A克雷伯氏菌属
B假单胞菌
C沙雷氏菌属
D变形杆菌
A春秋
B秦汉
C盛唐
D明清
A火旺
B火慢
C过火
D未熟
A微生物
B昆虫污染
C化学农药污染
D食品添加剂污染