首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >
2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月22日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月22日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：421

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月22日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 碱性条件有利于N-亚硝基化合物的合成。（）

    A对

    B错

  • 2. 8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（）

    A对

    B错

  • 3. 膳食结构可分为植物性食物为主型、动物性食物为主型和动植物食物均衡型。（）

    A对

    B错

  • 1. 根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。

    A亮氨酸

    B苏氨酸

    C赖氨酸

    D色氨酸

  • 2. 谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。

    A纤维素

    B葡萄糖

    C淀粉

    D果糖

  • 3. 中国居民由食物中所摄取的营养素，以（）所占比重最大。

    A碳水化合物

    B脂类

    C蛋白质

    D矿物质

  • 1. 在制订营养改善项目计划时，总体计划的主要内容包括（）。

    A项目背景描述

    B时间安排

    C拟采取的营养干预措施

    D总目标及分目标

    E执行组织及其参加人员名单

  • 2. 在制定膳食计划时，应该设定能量和营养素的摄入目标为（）。

    A应在安全范围之间

    B要大于EAR

    C根据体重的情况适时地调整能量目标

    D不超过UL

    E达到RNI和AI

  • 3. 幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（）。

    A成立儿童膳食管理委员会

    B定期取血进行儿童机体营养指标检测

    C制定膳食计划

    D按周编制食谱

    E食物营养与安全的培训

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 牛奶中含量较多的矿物质是________。
  • 2. 大豆蛋白质不足氨基酸是________。
  • 3. 社区
相关试卷
相关题库