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2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月18日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月18日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1237

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月18日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 每日膳食需要量都在100mg以下的，称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、氯共六种。（）

    A对

    B错

  • 2. 干酪中的蛋白质大部分为乳清蛋白。（）

    A对

    B错

  • 3. 硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列何种矿物质有助于血红素的形成（）。

    A碘

    B铜

    C钙

    D钠

  • 2. 食品防腐剂不包括（）。

    A山梨酸

    B苯甲酸

    C丙酸

    D木糖醇

  • 3. 下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。

    A品种

    B季节

    C饲料

    D禽类的存活率

  • 1. 在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。

    A蛋白质

    B维生素E

    C脂肪酸

    D硒

    E维生素C

  • 2. 社区营养教育程序包括（）。

    A设计

    B选择途径

    C准备资料和预试验

    D评价

    E实施

  • 3. 营养教育的途径包括（）。

    A电影

    B面对面交流

    C个体传播

    D讲课

    E大众传播

  • 1. 系统
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 绝经后妇女的特殊生理改变包括（　　）。
  • 2. 血糖生成指数(GI)
  • 3. 物理保藏
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