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2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月15日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月15日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1799

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月15日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 铬对预防动脉粥样硬化不起作用。（）

    A对

    B错

  • 2. 职业是以获取报酬为目的的。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 在农村经济不发达地区，营养摄入不足导致的缺铁性贫血、维生素A缺乏、佝偻病等营养缺乏病发病率高于城市区域。（）

    A对

    B错

  • 1. 哪项不是碳水化合物的生理意义？（）

    A供给能量

    B构成细胞和组织的成分

    C解毒作用

    D促使机体从蛋白质获取能量

  • 2. 下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。

    A品种

    B季节

    C饲料

    D禽类的存活率

  • 3. 每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。

    A30

    B40

    C50

    D60

  • 1. 目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（）。

    A过多摄入可能不会有危害

    B不能说明这些营养素是绝对安全的

    C目前没有足够的资料来制定

    D过多摄入这些营养素照样可能存在危险

    E说明这些营养素是绝对安全的

  • 2. 食品腐败变质的鉴定指标包括了（）。

    A感官指标

    B微生物指标

    C化学指标

    D物理指标

    E放射性指标

  • 3. 幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（）。

    A成立儿童膳食管理委员会

    B定期取血进行儿童机体营养指标检测

    C制定膳食计划

    D按周编制食谱

    E食物营养与安全的培训

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 为保持理想体重必须坚持的饮食原则主要是________。
  • 2. 赫氏沟
  • 3. 产能最高的营养素是________。
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