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2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月12日

2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月12日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1944

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月12日专为备考2024年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 趵突泉位于济南旧城区的西南，北宋文学家曾琪在《齐州二堂记》一文中，正式命为“趵突泉”。

    A对

    B错

  • 2. 灌木型茶树有明显的主干，主干与分枝易区分。（）

    A对

    B错

  • 3. 最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（）

    A对

    B错

  • 1. 下面（）茶具有“绿叶镶红边”的特点。

    A普洱茶

    B黄山毛峰

    C黄金桂

    D太平猴魁

  • 2. 茶艺的主要内容是（）。

    A表演和欣赏

    B泡茶和饮茶

    C种植和加工

    D精制和营销

  • 3. 井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3毫克/升时，用于泡茶茶汤品质（）。

    A汤色加深，汤味变淡

    B汤色加深，汤味变涩

    C汤色变淡，汤味带咸

    D汤色黑褐，汤味苦涩

  • 1. 茶叶中含有热能、碳水化合物______、微量元素等多种营养素。

    A维生素

    B胆固醇

    C矿物质

    D蛋白质

    E咖啡碱

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 食品生产经营人员每年必须进行______，取得证明后方可参加食品生产经营。
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