考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1586
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》2月12日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A从上至下卷好
B从下至上卷好
C由两头卷到中间相接
D由左至右卷好
A24
B12
C6
D3
A待凉后
B在温热时
C趁热
D在冷却后
A银器件
B电源件
C铁器件
D电机件
E元器件
A面粉
B高粱
C米粉
D小麦
E发酵
A膨松面坯
B层酥面坯
C米粉面坯
D豆类面坯