2022年公共营养师每日一练《三级》2月28日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1637

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》2月28日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 果蔬汁含大量膳食纤维。()

    A

    B

  • 2. 膳食中所有脂肪的摄入量,都与动脉粥样硬化的发病率呈正相关关系。( )

    A

    B

  • 3. 灵芝多糖具有抗肿瘤的功能。( )

    A

    B

  • 4. 家庭称重法中在外就餐也计算在餐次总数。()

    A

    B

  • 1. 一名七岁男孩,长期不吃动物性食物,生长迟缓,味觉异常,考虑缺乏营养素为(  )。

    A

    B

    C

    D维生素B12

  • 2. 按照豆类食物交换法,某人每日摄取509豆腐干,可以交换为豆浆(  )m1。

    A100

    B150

    C200

    D250

  • 3. 老年人的蛋白质供给量不宜过多,但优质蛋白质应占蛋白质总量的(  )。

    A1/3以上

    B1/4以上

    C1/5以上

    D1/6以上

  • 4. “蟾皮症”是由于机体缺乏()而引起的皮肤病。

    A维生素B1

    B维生素A

    C维生素B12

    D维生素B6

  • 1. 下列()软件是常用的统计学软件。

    ASPSS

    BSAS

    CWord

    DSmartDraw

    EEpiData

  • 2. 预包装食品标签通则GB7718-2004规定的非强制标示内容有()。

    A生产日期

    B批号

    C保质期

    D食用方法

    E营养成分

  • 3. ()是缺铁性红细胞生成期的生化改变。

    A血清铁蛋白浓度下降

    B运铁蛋白饱和度下降

    C游离原卟啉浓度上升

    D血红蛋白含量下降

    E红细胞压积下降

  • 4. 佝偻病是婴幼儿常见的营养缺乏病之一,其主要原因是日光照射不足以及膳食中缺少()。

    A

    B

    C维生素D

    D维生素A

    E

  • 1. 社区基础资料的收集方式有哪些?请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
  • 2. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 3. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病,可能与哪些营养素摄取过多或不足有关?