考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:414
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月4日专为备考2024年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A组胺
B龙葵素
C皂甙
D棉酚
A1~2天
B2~3天
C3~4天
D4~5天
A<10%、10%和10%
B>10%、10%和10%
C10%、<10%和10%
D10%、10和<10%
A蛋白质含量
B蛋白质消化率
C蛋白质利用率
D氨基酸评分
E蛋白质吸收率
A蛋白质真消化率
B蛋白质消化率
C蛋白质功效比值
D生物价
E氨基酸评分
A折光率
BpH值
C食品浸出物量
D浸出液电导度
E冰点