2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月3日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：774
试卷答案：有
试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月3日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 体重超过理想体重20%为超重。（）
A对
B错
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2. 除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（）
A对
B错
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3. 鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。（）
A对
B错
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1. 单选下列不属于企业文化功能的是
A整合功能
B激励功能
C强制功能
D自律功能
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2. 单选下列不属于公共营养师职业守则的是（）。
A遵纪守法
B诚实守信
C团结协作
D科学发展、精益求精、开拓创新
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3. 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。
A蛋白质
B必需氨基酸
C赖氨酸
D苏氨酸
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1. 在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的有（）。
A氨基酸
B磷脂
C维生素C
D维生素E
E铁
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2. 膨化食品的优点包括（）。
A营养成分损失小
B利于消化吸收
C工艺简单成本低
D易于储存
E品质改善
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3. 下列关于妊娠期孕妇饮食说法正确的有（）。
A前六个月营养较好对婴儿发育更有利
B怀孕最后三个月营养过量的孕妇，新生儿出生体重可能较重
C母乳喂养的婴儿容易发生肥胖
D用配方奶粉喂养的婴儿相对于炼乳喂养的婴儿不容易发生肥胖
E怀孕期间的饮食对婴儿健康没有影响
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1. 糖尿病
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2. 必需氨基酸：
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3. 系统
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1. 营养教育
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2. 案例描述：某孕妇，年龄28岁，孕20周，以下为其一日食谱和食谱营养计算结果，见表4、表5和表6，对该食谱进行营养评价，并进行调整。
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3. 膳食中钙供给不足时，孕妇和乳母________。
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