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2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月1日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1436

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月1日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（）

    A对

    B错

  • 2. 职业分类是以工作性质的同一性为基本原则，对社会职业进行的系统划分

    A对

    B错

  • 3. 除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（）

    A对

    B错

  • 1. 体内（）缺乏或过高时均可导致心律失常。

    A钙

    B钾

    C钠

    D镁

  • 2. 作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ－亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。

    A亚油酸

    B亚麻酸

    C－亚麻酸

    D二十碳五烯酸

  • 3. 关于纠正蛋白质－能量营养不良治疗原则，不正确的是（）。

    A水肿型应多补充能量

    B蛋白质和能量补充应逐步增加

    C蛋白质和能量同时补充

    D尽量保证母乳喂养

  • 1. 基因可以（）。

    A储存

    B复制

    C传递遗传信息

    D控制细胞内蛋白质的合成

    E控制人体所有的生命活动

  • 2. 初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（）。

    A蛋白质

    B乳糖

    C长链多不饱和脂肪酸

    D脂肪

    E乳铁蛋白

  • 3. 依赖于维生素K的凝血因子包括（）。

    A凝血酶原

    B转变加速因子前体

    C凝血因子Ⅸ

    D因子Ⅺ

    E血小板因子

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。
  • 2. 简述冠心病的膳食指导原则。
  • 3. 效果
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