考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1805
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》1月25日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A根本
B根据
C条件
D方向
A持气性好、产气性也好
B持气性好,产气性差
C持气性差,产气性也差
D持气性差,产气性好
A擀皮
B摊皮
C捏皮
D压皮
A单相
B两相
C接触电压
D跨步电压
A勤洗手、剪指甲
B勤洗脸、换毛巾
C勤洗澡、理发
D勤洗衣服、被褥
E勤换工作服毛巾
A粮食被虫咬
B油脂酸败
C苹果腐烂
D米猪肉