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2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月20日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1239

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月20日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，救维生素D的RNI为5μg／d。()

    A对

    B错

  • 2. 膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象（回生）。（）

    A对

    B错

  • 3. 婴儿对长链多不饱和脂肪酸的需要量相对较多，占总能量的10%。（）

    A对

    B错

  • 1. 蛋白质生物价的计算公式是（）。

    A生物价=吸收氮×100%

    B生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）

    C生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）

    D生物价=储留氮/吸收氮x100

  • 2. 下列维生素中，与骨钙素的生物合成有关的为（）。

    A维生素E

    B维生素K

    C维生素B12

    D维生素D

  • 3. 基础代谢占总量消耗的（）。

    A50%～60%

    B60%～70%

    C65%～70%

    D55%～65%

  • 1. 胆固醇的生理作用有（）。

    A是细胞膜的重要成分

    B是体内许多重要活性物质的合成原料

    C能促进脂类的消化吸收

    D可转变为维生素D3

    E可转化为类固醇激素

  • 2. 宏量营养素包括（）。

    A蛋白质

    B脂类

    C碳水化合物

    D矿物质

    E维生素

  • 3. 叶酸缺乏的临床表现包括（）。

    A巨幼红细胞贫血

    B妊娠中毒

    C早产

    D脊柱裂

    E无脑儿

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 主动转运
  • 2. 有毒动植物中毒。
  • 3. 除水以外，人体内含量最多的营养素________。
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