考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1138
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月16日专为备考2024年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A符号和示意
B语言和媒介
C语言和符号
D符号和媒介
A巯基酶失活
B胆碱酯酶活性被抑制
C溶血作用
D低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
A降低食品的水分活性
B不破坏营养素
C不改变渗透压
D杀菌
A爱岗敬业
B诚实守信
C办事公道
D服务群众
E奉献社会
A吸收时要有脂肪存在
B溶于脂肪及脂溶剂,不溶于水
C在体内大部分储存于脂肪组织中
D大剂量摄人能引起中毒
E在食物中与脂肪类共同存在
A蛋白质真消化率
B蛋白质消化率
C蛋白质功效比值
D生物价
E氨基酸评分