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2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月12日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：422

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月12日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。（）

    A对

    B错

  • 2. 面对我国营养不良现状公共营养师应该树立治疗为主的观念。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（）

    A对

    B错

  • 1. 维生素D的前身为（）。

    A视黄醇

    B麦角固醇

    C胆固醇

    D吡哆醇

  • 2. 每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。

    A30

    B40

    C50

    D60

  • 3. 2007年版的《中国居民膳食指南》包括（）条内容。

    A8

    B9

    C10

    D11

  • 1. 下列有关血糖生成指数（GI）的叙述，正确的有（）。

    AGI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标

    BGI高的食物或膳食，引起血糖波动较大

    CGI低的食物或膳食，引起血糖波动较小

    D不能吃GI高的食物

    EGI低的食物可以不限量

  • 2. 儿童缺锌的临床表现有（）。

    A食欲差

    B性发育不良

    C生长迟缓

    D免疫功能受损

    E味觉迟钝甚至丧失

  • 3. 孕中期的膳食要点包括（）。

    A补充充足的能量

    B增加钙的摄入量

    C保证优质蛋白的摄入量

    D注意铁的补充

    E上述说法都不对

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 除水以外，人体内含量最多的营养素________。
  • 2. 糖类的能量系数(生理有效能)是。
  • 3. 关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（　　）。
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