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2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月11日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：319

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月11日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。（）

    A对

    B错

  • 2. 谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90％以上。（）

    A对

    B错

  • 3. 职业道德只是有助于提高个人职业素养和本行业的发展。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。

    A蛋黄中所含铁元素较高

    B蛋中所含铁以血红素铁形式存在

    C蛋黄中铁的生物利用率为3％左右

    D卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用一

  • 2. 轻体力劳动的乳母每天应摄入（）kcal能量。

    A3400

    B3000

    C2900

    D2800

  • 3. 欧美国家的膳食结构是（）。

    A地中海膳食

    B以动物性食物为主

    C以植物性食物为主

    D以动植物性食物为主

  • 1. 婴幼儿缺锌可能会出现（）。

    A生长发育迟缓

    B呆小症

    C创伤愈合不良、免疫力低下

    D贫血

    E味觉减退、食欲不振

  • 2. 维生素C缺乏常见症状包括（）。

    A关节肿胀

    B牙龈出血

    C皮下出血

    D疲倦

    E头发脱落

  • 3. 给婴儿添加辅助食品的具体情况包括（）。

    A婴儿体重已达到出生体重的2倍

    B婴儿月龄已达6个月

    C吃完250ml奶后不到4h就饿

    D婴儿在24h内能吃完1000ml或以上的牛奶

    E婴儿会走路

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 糖尿病
  • 3. 组织
  • 1. 营养教育
  • 2. 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。
  • 3. 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（　　）。
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