考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:581
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》1月8日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A春、夏季
B秋、冬季
C冬、春季
D夏、秋季
A热情、严肃
B纯洁、神圣
C光明、希望
D和平、生长
A揉面一搓条一下剂一上馅
B发酵一揉面一搓条一下剂
C发酵一对碱一揉面一搓条一下剂
D发酵一对碱一搓条一下剂一上馅
A开拓饮食市场
B开拓消费市场
C开拓消费需求
D决策经营目标
E决策经营了解
A卵黄磷蛋白
B卵磷脂
C蛋白质
D矿物质
E维生素
A矿物质
B维生素
C糖
D脂肪
E蛋白质