考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1973
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》1月5日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A盖上湿布
B放入盆中,进冰箱冷冻
C放入平盘,进冰箱冷冻
D放入盆中畅后
A火、太阳
B灯光、秋叶
C大海、太阳
D光、天空
A从上至下卷好
B从下至上卷好
C由两头卷到中间相接
D由左至右卷好
A低能量
B中等能量
C高能量
D极高能量
A遵纪守法
B尊师爱徒
C廉洁奉公
D不徇私情
E不谋私利
A蹄筋
B牛奶
C鸡蛋
D大豆
E肉皮