2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月30日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1665
试卷答案：有
试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月30日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 维生素B2缺乏会引起婴儿惊厥。（）
A对
B错
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2. 公共营养师的职业守则是对其品德、纪律、责任、目标的要求。（ ）
A对
B错
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3. 营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（）
A对
B错
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1. 失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高，属于（）。
A等渗性脱水
B低渗性脱水
C高渗性脱水
D脱水
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2. 临床上用（）辅助治疗早孕反应。
A维生素B6
B维生素B1
C维生素A
D维生素C
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3. 半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。
A赖氨酸和蛋氨酸
B蛋氨酸和苯丙氨酸
C胱氨酸和蛋氨酸
D胱氨酸和苯丙氨酸
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1. 下列属于公共营养师沟通能力培养的标准有（）。
A在各种场合用各种媒体有效表达自己
B在膳食调查评估指导营养教育中表现出沟通的技能
C培养高尚的职业标准
D具有清晰准确逻辑的书写能力
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2. 学龄儿童的膳食指南包括（）。
A保证吃好早餐
B少吃零食
C饮用清淡饮料
D控制食糖摄入
E重视户外活动
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3. 不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（）。
A低聚果糖
B非淀粉多糖
C抗性淀粉
D菊粉
E果糖
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1. 组织
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2. 系统
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3. 必需氨基酸：
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1. 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（ ）。
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2. 简述食品中多环芳烃的来源。
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3. 某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。
1．试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素?
2．已知当地经济较发达，如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法，注意事项是什么?
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