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2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月25日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：344

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月25日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。（）

    A对

    B错

  • 2. 半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。（）

    A对

    B错

  • 3. 工作性质，一般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。

    A对

    B错

  • 1. 在你上班的时候，有个非常要好的朋友突然来找你，通常你会（　　）。

    A安排朋友先到某个地方等自己，利用工作间隙去找他

    B告诉朋友自己在工作，另约时间见面

    C放下手头的工作，去见朋友

    D向领导反映真实情况，征得领导同意之后再去见朋友

  • 2. 职业是（　　）的产物，并随之不断的丰富与发展。

    A社会分工

    B阶级斗争

    C政治斗争

    D社会关系

  • 3. 下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（）。

    A功能性脂类成分

    B具有保健功能的微量营养素

    C食品防腐剂

    D益生菌

  • 1. 脂溶性维生素包括（）。

    A维生素A

    B维生素B

    C维生素E

    D维生素D

    E维生素K

  • 2. 下列属于乳母的特殊膳食指南内容的是（）。

    A保证供给充足的能量

    B增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

    C增加钙的摄入量

    D控制脂肪的摄入量

    E控制糖摄入量

  • 3. 社区营养教育的基本交流模式有（）。

    A单向交流

    B双向交流

    C大众交流

    D参与式交流

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 蛋白质中氮的含量约为________。
  • 2. 简述食品中多环芳烃的来源。
  • 3. 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（　　）。
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