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2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月16日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月16日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：178

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月16日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 办事公道其涵义主要指（　　）。

    A在当事人中间搞折中，不偏不倚，各打五十大板

    B坚持原则，按一定的礼会标准，实事求是地待人处事

    C按领导的意图办事

    D按与个人关系好的人的意见办

  • 2. 排架单层厂房屋盖支撑系统的主要作用是()。

    A承担屋盖系统荷载

    B承担屋盖系统的横向荷载

    C承担屋盖系统的纵向荷载

    D把屋盖系统各主要承重构件联系在一起

  • 3. 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。

    A60%

    B70%

    C80%

    D95%

  • 1. 关于老年人能量和宏量营养素的说法，正确的是__________。

    A能量和宏量营养素推荐量不会随年龄而改变

    B碳水化合物宜占总能量的50%～60%

    C脂肪宜占全日总能量的15%～20%

    D每日食物中的胆固醇含量不宜超过300mg

    E老年人的蛋白质需要量减少，宜占总能量的8%～10%

  • 2. 氟中毒的表现有__________。

    A大骨节病

    B龋齿

    C骨质疏松

    D氟骨症

    E氟斑牙

  • 3. 施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案，并经（）签字后，方可组织实施。

    A施工单位项目负责人

    B设计单位项目负责人

    C施工单位技术负责人

    D总监理工程师

    E建设单位项目负责人

  • 1. 必需氨基酸：
  • 1. 试述低胆固醇膳食的特点、适用对象、膳食原则以及食物选择。
  • 2. 食物频率法的特点是什么?
  • 3. 维生素C缺乏常见症状包括（　　）。
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