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2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月17日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：414

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月17日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，导致慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

    A对

    B错

  • 2. 随着我国经济的发展和人民生活水乎的提高，2002年全国第四次营养调查结果表明，我国营养缺乏病已很少，公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。（）

    A对

    B错

  • 3. 促进胎儿的生长发育和预防先天畸形，孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。（）

    A对

    B错

  • 1. 以下哪项不是脂肪的生理功能？（）

    A提供能源

    B促进脂溶性维生素吸收

    C预防冠心病、高血压

    D保护重要的人体器官

  • 2. 脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。

    A短链脂肪酸

    B中链脂肪酸

    C长链脂肪酸

    D类脂肪酸

  • 3. 酱油和面酱之所以有咸味，是来自于某种物质，它就是（）。

    A氯化钠

    B氯化钾

    C氯化铁

    D硫化锌

  • 1. 预防骨质疏松症的主要措施有（）。

    A合理的膳食营养

    B经常性运动

    C良好的生活方式

    D预防性使用药物

    E避免服用促骨质丢失的药品

  • 2. 以下的维生素不足可引起高同型半胱氨酸血症的有（）。

    A维生素B12

    B维生素B6

    C叶酸

    D维生素B1

    E以上都不是

  • 3. 三餐分配要合理，是指（）。

    A早餐提供的能量应占全天总能量的25％～30％

    B午餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％

    C晚餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％

    D根据职业、劳动强度和生活习惯可进行适当调整

    E零食提供的能量应占全天总能量的5％左右

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 条件必需氨基酸
  • 2. 健康成年人能量消耗包括（　　）、（　　）和（　　）。
  • 3. 核黄素缺乏可出现哪些症状?
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