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2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月12日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：800

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月12日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 理想体重的计算公式为：理想体重(kg)＝身高(Cm)－100。（）

    A对

    B错

  • 2. 缺少维生素A出现的临床体征有毛囊四周出血点。（）

    A对

    B错

  • 3. 在保健食品中，使用中草药是绝对不允许的。（）

    A对

    B错

  • 1. 大豆的限制氨基酸为（）。

    A蛋氨酸

    B苏氨酸

    C丙氨酸

    D赖氨酸

  • 2. 轻体力劳动的乳母每天应摄入（）kcal能量。

    A3400

    B3000

    C2900

    D2800

  • 3. 维生素C参与的还原作用不包括（）。

    A促进抗体形成

    B促进有机药物或毒物羟化解毒

    C促进铁吸收

    D促进四氢叶酸形成

  • 1. 职业道德的特点包括（　　）。

    A行业性

    B连续性

    C实用性

    D规范性

    E时代性

  • 2. 评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（）。

    A蛋白质真消化率

    B蛋白质消化率

    C蛋白质功效比值

    D生物价

    E氨基酸评分

  • 3. 脂类包括哪两大类？（）

    A甘油三酯

    B类脂

    C磷脂

    D固醇

    E固醇酯

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 系统
  • 3. 组织
  • 1. （　　）是葡萄糖耐量因子的组成部分。
  • 2. 肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（　　）。
  • 3. 简答锌缺乏的主要临床表现。
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