考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:477
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(高级)》12月10日专为备考2023年中式面点师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A油脂
B糖粉
C蛋清
D琼脂
A水
B油
C糖
D盐
A克雷伯氏细菌
B假单胞菌
C沙雷氏菌属
D变形杆菌
A火旺
B火慢
C过火
D未熟
A48V
B36V
C24V
D12V