考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1013
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》12月7日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染
B食品接触容器和包装材料的时间越长,污染的可能性越大
C不完整或受损的容器易造成食品污染
D理化性质不稳定的容器和包装材料,易使食品受到污染
A调查表所列目的的含义、定义、标准必须明确
B调查表所列项目内容在资料统计分析上定性即可以
C调查表问题要针对性强
D调查表项目应避免带有强制性的提问
A暴露人群
B受众人群
C高危人群
D普通人群
A葡萄糖
B果糖
C半乳糖
D甘露糖
A企业的选址
B原料采购
C生产过程
D从业人员
E储运
A日照减少
B食物摄入量不足
C消耗增加
D需要量增多
A奶酪类
B蛋类
C鸡肝
D野生蔬菜
E水果
A亚硝酸盐
B黄曲霉毒素
C皂苷
D龙葵素
E植物血凝素