2023年公共营养师每日一练《三级》12月6日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:2002

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》12月6日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 营养性贫血多发生于4岁以下的儿童。()

    A

    B

  • 2. 在营养指导上可以将食物分为4大类。()

    A

    B

  • 3. 无机汞的毒性比有机汞大。()

    A

    B

  • 4. 红烧、清炖时,肉中维生素损失最少。()

    A

    B

  • 1. 关于脊髓的功能,正确的选项是( )。

    A反射功能与反馈功能

    B反应功能与传导功能

    C反射功能与传导功能

    D反馈功能与反应功能

  • 2. 职业道德是同人们(  )紧密联系的、具有职业特征的道德准则。

    A职业活动

    B日常生活

    C学习活动

    D饮食习惯

  • 3. 锌缺乏时表现为( )。

    A克山病

    B甲状腺肿大

    C生长发育迟缓

    D骨质软化

  • 4. 下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是()。

    A碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染

    B食品接触容器和包装材料的时间越长,污染的可能性越大

    C不完整或受损的容器易造成食品污染

    D理化性质不稳定的容器和包装材料,易使食品受到污染

  • 1. 营养咨询所包括的内容有(  )。

    A营养状况调查

    B膳食调查

    C营养缺乏症调查

    D实验室检查

    E营养健康宣教

  • 2. 下列膳食调查中常用的公式描述正确的是()。

    A家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

    B食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100

    C家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数

    D标准人日=标准人系数×人日数

    E标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数

  • 3. 测量皮褶厚度的意义包括()。

    A反映机体营养状况,与体重密切相关

    B是衡量肥胖程度较好的指标

    C反映人体皮下脂肪含量,与全身脂肪含量无关

    D与人体皮下脂肪的分布无关

    E反映机体肌肉的发育状况

  • 4. 佝偻病是婴幼儿常见的营养缺乏病之一,其主要原因是日光照射不足以及膳食中缺少()。

    A

    B

    C维生素D

    D维生素A

    E

  • 1. 成人体内每天约有________的蛋白质被更新。
  • 2. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么?
  • 3. 请简述行为调查表的设计原则。