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2022年公共营养师每日一练《四级》2月12日

2022年公共营养师每日一练《四级》2月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：132

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》2月12日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可以刺激胃蛋白酶原活化成为蛋白酶，具有消化蛋白质的作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 同一种食物的GI值是相同的，无论国家、地域和受试者个体的差异如何。（）  

    A对

    B错

  • 3. 循环系统由心血管系统和淋巴系统组成。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 应用平衡膳食宝塔要养成习惯，长期坚持才能充分体现对健康的促进作用。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 在人体内食物吸收的主要部位是（　　）。

    A口腔

    B胃

    C胰腺

    D小肠

  • 2. 为了保持健康，60岁以上老年人每天脂肪摄入总量应不超过（　　）g。

    A30

    B35

    C40

    D50

  • 3. 营养学评价的客观指标包括（　　）。

    A病史

    B主诉

    C体格检查

    D饮食习惯

  • 4. 下列哪种食物的胆固醇含量最低?（　　）

    A牛肝

    B羊脑

    C猪肾

    D猪肉

  • 1. 天然的液态奶中最重要的营养成分有（）。

    A蛋白质和钙

    B脂肪和脂肪酸

    C乳糖

    D寡糖

    E膳食纤维

  • 2. 下列食物中含维生素B2较多的有（）。

    A蛋类

    B奶类

    C肝脏

    D肉类

    E蔬菜

  • 3. 含钙丰富的食物有（）。

    A奶及其制品

    B鱼、肉、蛋

    C小虾皮

    D海带、豆制品

    E米、面

  • 4. 下列指标不属于比的是（）。

    A某班女生人数占全班的56.9%

    B某地性别比例是105%

    C某小区高血压的患病率是10%

    D某地2005年贫血发病率为8%

    E某班性别比例是105：100

  • 1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
  • 2. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
  • 3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。请计算该学生的BMI值，并根据腰臀比评价其营养状况。
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