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2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月12日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月12日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1343

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月12日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 对有红外线和紫外线及应用激光的场所应采取的措施不包括()。

    A制定相应的卫生标准

    B采取必要的防护措施

    C采取密封、覆盖措施

    D张贴警告标志

  • 2. 对于防水要求较高的房间，应在楼板与面层之间设置防水层，并将防水层沿周边向上泛起至少( )mm。

    A100

    B150

    C200

    D250

  • 3. 食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（）引起食物中毒的有力证据。

    A霉变甘蔗

    B大肠杆菌

    C寄生虫

    D亚硝酸盐

  • 1. 工作队式项目组织适用于()的项目。

    A大型

    B工期要求松

    C要求多工种配合

    D要求多部门配合

    E成本要求高

  • 2. 施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案，并经（）签字后，方可组织实施。

    A施工单位项目负责人

    B设计单位项目负责人

    C施工单位技术负责人

    D总监理工程师

    E建设单位项目负责人

  • 3. （　　）可以使蛋白质变性。

    A加热

    B搅拌

    C加碱

    D加有机溶剂

  • 1. 必需氨基酸：
  • 1. 营养素
  • 2. 婴儿1岁时身长约达（　　）em。
  • 3. 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。
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