考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:689
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》11月30日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A隔夜的剩饭菜
B腐烂的蔬菜
C蒸锅水煮饭
D肉制品
A始终旺火
B慢火改旺火
C旺火改慢火
D始终慢火
A出成率
B加工精度
C使用率
D温度
A有目的
B有条件
C有计划
D有目标
E有组织
A遵纪守法
B尊师爱徒
C廉洁奉公
D不徇私情
E不谋私利
A蹄筋
B牛奶
C鸡蛋
D大豆
E肉皮